Великият химик Сотирис Аристотелус Софиянопулос беше последният собственик на индустрията "Пирейски Багрилни Заводи" (ХРОПЕИ), благородник, потомък на стара и историческа фамилия, със значителна бизнес история. Той беше интелигентен, образован, многостранно талантлив и преди всичко гръцки патриот. Блестящ ум и експлозивен предприемач. Неговата бизнес дейност, преплетена с борбата му за продуктивно независима Гърция, беше "Одисея" и той се бореше като модерен "Одисей" с любимата си компания ХРОПЕИ като негов "кораб". От периода след диктатурата нататък, той се посвети на титанична борба да докаже на гръцкото общество, че Гърция е надарена страна с идеален климат, изобилно природно богатство (фауна, флора, минерали) и може много добре да успее сама. По научен начин и основно с множество неоспорими аргументи относно производствените възможности на страната и с числа, той се опита да разпространи знанията, които е научил и събрал с голямо усилие. 

Сотирис Софиянопулос, с неговия изследователски дух и любов към Гърция, искаше да направи тази луда мечта реалност. Той можеше да се ограничи само до голямата компания на семейството си, ХРОПЕИ АД, и да не показва друг интерес освен оцеляването на ХРОПЕИ. Въпреки това, той не беше спекулант. Той имаше загриженост за страната; не искаше пасивно да се изправи пред пътя към деградация и зависимост от чужди фактори. Той не можеше да "смели", например, как Нидерландия, с площ по-малка от две трети (⅔) от нашата Македония, може да снабдява цяла Европа с животновъдни и млечни продукти, докато нашата Македония не може да постигне това. Каквото не откри сам чрез личното си участие в множество производствени процеси, той черпеше, с неговото любопитство и ерудиция, от по-ранни "забравени" гърци.