To μαχαίρι σεφ είναι το αγαπημένο μαχαίρι κάθε επαγγελματία αλλά και ερασιτέχνη μάγειρα, και όχι άδικα. Έχει ίσως τις περισσότερες χρήσεις από κάθε άλλο μαχαίρι της κουζίνας, αφού μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να κόψετε μεγάλες μερίδες, να ψιλοκόψετε ή να τεμαχίσετε από λαχανικά και φρούτα μέχρι κρέας και ψάρι. Η φαρδιά του λάμα και η κυρτή του λεπίδα το κάνουν ιδανικό για γρήγορο ψιλοκόψιμο μέσω της γνωστής λικνιστής κίνησης. Το πάχος της λάμας στη ράχη είναι αρκετό για να σας δώσει το βάρος και τη δύναμη που χρειάζεστε, ενώ το μήκος της καλύπτει ένα μεγάλο εύρος καθημερινών εργασιών.
Global G Μαχαίρι Chef από Ανοξείδωτο Ατσάλι 20cm G-2Κωδικός: 15130461
Βασικά χαρακτηριστικά:
- Μαχαίρι Chef
- Υλικό: Ανοξείδωτο Ατσάλι
- Μήκος λεπίδας: 20 cm
Οι χρήστες που το έχουν αγοράσει το ξεχωρίζουν κυρίως γιατί είναι κοφτερό και είναι σταθερή η λαβή.
Δες όλη την περιγραφήΠαρόμοια προϊόντα
Περιγραφή
Μαχαίρι Chef
Υλικό λεπίδας
Η λεπίδα του μαχαιριού κατασκευάζεται από υψηλής περιεκτικότητας σε άνθρακα ανοξείδωτο ατσάλι. Το συγκεκριμένο ανοξείδωτο ατσάλι ονομάζεται CROMOVA 18, και είναι αρκετά σκληρό ώστε τα μαχαίρια να διατηρούν την αιχμηρότητα τους για αρκετό καιρό, αλλά ταυτόχρονα να μπορούν να ακονιστούν με σχετική ευκολία.
Το χρώμιο το οποίο περιέχεται αντιστοιχεί στο 18% του ατσαλιού, γι΄αυτό και το ατσάλι έχει την συγκεκριμένη ονομασία. Το υψηλό ποσοστό σε χρώμιο συμβάλλει στην ανθεκτικότητα της λεπίδας ενάντια στους λεκέδες.
Ο βαθμός σκληρότητα της λεπίδας είναι 58 (±1) HRC (ένα μαχαίρι με σκληρότητα πάνω από 56 HRC θεωρείται καλό).
Λαβή
Η λαβή κατασκευάζεται από ανοξείδωτο ατσάλι το οποίο παρέχει ανθεκτικότητα και αντοχή στη διάβρωση, ενώ παράλληλα διαθέτει ραβδώσεις για περισσότερη σταθερότητα ακόμα και με βρεγμένα χέρια. Το βάρος της είναι ομοιόμορφο με αυτό της λεπίδας για απόλυτη ισορροπία.
Επιφάνεια κοπής
Προτείνεται οι κοπές να γίνονται πάνω σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής. Οι γυάλινες, οι πέτρινες και οι μαρμάρινες επιφάνειες κοπής είναι ακατάλληλες, καθώς μπορεί να προκαλέσουν μόνιμη βλάβη στις λάμες των μαχαιριών.
Καθαρισμός
Πλύνετε το μαχαίρι με ζεστό νερό πριν το χρησιμοποιήσετε για πρώτη φορά. Μετά από κάθε χρήση, βεβαιωθείτε ότι πλένετε το μαχαίρι χωρίς καθυστέρηση (με ένα απλό απορρυπαντικό) και στεγνώστε το με ένα μαλακό πανί. Ειδικά αν έχετε κόψει όξινες τροφές, πρέπει να πλένετε το μαχαίρι αμέσως μετά τη χρήση.
Για τη δική σας ασφάλεια, πρέπει πάντα να σκουπίζετε το μαχαίρι μακριά από το σώμα σας και μακριά από την ακμή του, με πανί ή πετσέτα.
Δεν ενδείκνυται το πλύσιμο του στο πλυντήριο πιάτων αλλά στο χέρι, έτσι ώστε να προστατέψετε το υλικό του και να διατηρήσετε την αιχμηρότητά του για καιρό.
Ακόνισμα
Όσο κοφτερό κι αν είναι ένα μαχαίρι στην αρχή, μετά από κάποια χρήση χρειάζεται ακόνισμα κάτι που μπορείτε να επιτύχετε με ακονιστήρι, πέτρα ακονίσματος ή μασάτι.
Μπορείτε να καταλάβετε εάν το μαχαίρι σας κόβει καλά με μια εύκολη δοκιμή χρησιμοποιώντας το μαχαίρι και ένα φύλλο χαρτί. Ένα κοφτερό μαχαίρι μπορεί εύκολα και καθαρά να κόψει ένα φύλλο χαρτί. Αντίθετα ένα μαχαίρι που χρειάζεται ακόνισμα θα δυσκολευτεί πολύ και το κόψιμο του θα είναι άτσαλο.
Επίσης, ενδείκνυται να ακονίζετε τα μαχαίρια σας σε κάποιον επαγγελματία περιστασιακά, για την επιδιόρθωση πιθανής φθοράς στην ακμή της λάμας και για την διατήρηση της αιχμηρότητας.
Κατασκευαστής
GlobalΧαρακτηριστικά
- Είδος
- Chef
- Υλικό
- Ανοξείδωτο
- με Αντικολλητική Επίστρωση
- Όχι
- Τεμάχια
- 1 τμχ
- Διάσταση
- 20 cm
- Επαγγελματική Σειρά
- Ναι
Σημαντική πληροφορία
Τα δεδομένα αυτά συλλέγονται από τις επίσημες σελίδες των προϊόντων. Επιβεβαίωσε τα στοιχεία πριν προχωρήσεις στην τελική αγορά. Εάν παρατηρήσεις κάποιο πρόβλημα μπορείς να το αναφέρεις εδώ.
Αξιολογήσεις
Εικόνες αξιολογήσεων
+1Εικόνες
Αξιολογήσεις χρηστών
- Η αξιολόγηση αφορά είδος: Nakiri, διάσταση: 18 cm
πολυ τίμιο μαχαίρι το εχω απο 2021 με εχει βγάλει άσπρο πρόσωπο...στην αρχή θα σ πάρει λίγο χρόνο να ρο συνηθίσεις στο χερι αλλα μετά κόβεις οτι θες .... το βάρος δεν μ ενοχλεί ιδιαίτερα (μ βολεύουν τα βαρια) προσωπικα εχω να πω παρολο που ειναι κυρίως μαχαίρι λαχανικών δεν κολωσε οταν το χρησιμοποιησα για κρεας η ακομα και σε ψαρι πολυ καλό μαχαίρι εγω το ειχα βρει στην τιμή των 100 ευρω
- Βάρος
- Εργονομία λαβής
- Σταθερότητα λαβής
- Είναι κοφτερό
- Σχέση ποιότητας-τιμής
Σου φάνηκε χρήσιμη; - Η αξιολόγηση αφορά είδος: Φιλεταρίσματος, διάσταση: 21 cm
Μαχαίρι φιλεταρισματος κύριος για ψάρια είναι τέλειο γιατί είναι εύκαμπτη η λάμα και βοηθάει πάρα πολλή αξίζει.
- Βάρος
- Εργονομία λαβής
- Σταθερότητα λαβής
- Είναι κοφτερό
- Σχέση ποιότητας-τιμής
Σου φάνηκε χρήσιμη; Η αξιολόγηση αφορά το μαχαίρι των 20 cm.
Το μαχαίρι είναι πολύ καλό και πολύ ελαφρύ.
Τέλεια ισορροπημένη κατανομή βάρους στη λαβή και στη λεπίδα δεν κουράζει καθόλου στο κόψιμο όσο μην κόψεις τα δάχτυλα σου! χαχαχα
Λεπίδα κοφτερή, τροχισμένη από 2 πλευρές καλά ακονισμένη πάχους περίπου 3-4 χιλιοστών.Συγκριτικά με άλλα μαχαίρια που έχω Ιαπωνικά και μη είναι αυτό που πιάνω πρώτο στο χέρι!
Κόβεις τα πάντα με ακρίβεια και χωρίς κόπο.Συνίσταται ανεπιφυλάκτως για ερασιτέχνες αλλά έμπειρους με μαχαίρια.
Προσοχή το μαχαίρι μη πέσει από το χέρι λόγω βάρους αν έχεις μάθει σε πιο βαριά μαχαίρια.- Βάρος
- Εργονομία λαβής
- Σταθερότητα λαβής
- Είναι κοφτερό
- Σχέση ποιότητας-τιμής
Σου φάνηκε χρήσιμη;- Η αξιολόγηση αφορά διάσταση: 24 cm
28/6/23
Άψογο! Μετά από ένα χρόνο χρήσης, κόβει σα καινούργιο, και δε μετάνιωσα ούτε στιγμή που το επέλεξα ως πρώτο μαχαίρι- Εργονομία λαβής
- Σταθερότητα λαβής
- Είναι κοφτερό
- Σχέση ποιότητας-τιμής
Σου φάνηκε χρήσιμη; - Η αξιολόγηση αφορά είδος: Nakiri, διάσταση: 18 cm
το 1ο μου μαχαιρι. κοιτα ποσο εχει πεσει η τιμη του...οταν το πηρα εγω εκανε παραπανω χρηματα...
Ανθεκτικο κ σκυλι το μαχαιρακι. ως μόνο αρνητικό θα έβαζα το γεγονός ότι έχει σκληρή λαβή όπως έχουν όλα τα global Άλλωστε και μέχρι να το συνηθίσεις θα βγάλεις κάλο στον δείκτη... και ένα δεύτερο αρνητικό είναι το γεγονός ότι θέλει τρόχισμα σχεδόν συνέχεια Ακόμη και για την πιο απλή χρήση στην Κοπή λαχανικών ας πούμε που δεν μπορείς να πεις ότι παιδεύεις ιδιαίτερα το μαχαίρι.. Αλλά αυτό λύνεται εύκολα Εγώ είδα και από είδα Και έτσι πήγα και το πέρασα σε ένα τροχό εκεί που τροχίζουνε τα μαχαίρια και βρήκα την υγεία μου από τότε το περνάω ένα απλό Μασάτι και το μαχαίρι σφάζει...Σου φάνηκε χρήσιμη; - Η αξιολόγηση αφορά είδος: Ψωμιού, διάσταση: 22 cm
- Βάρος
- Εργονομία λαβής
- Σταθερότητα λαβής
- Είναι κοφτερό
- Σχέση ποιότητας-τιμής
Επιβεβαιωμένη αγορά
Απο τα καλύτερα μαχαίρια σεφ , για τα χρήματα που κοστίζει νομίζω είναι το καλύτερο
- Βάρος
- Εργονομία λαβής
- Σταθερότητα λαβής
- Είναι κοφτερό
- Σχέση ποιότητας-τιμής
Σου φάνηκε χρήσιμη;Επιβεβαιωμένη αγορά
τίμιο για τα λεφτά του και πολύ κοφτερό
- Βάρος
- Είναι κοφτερό
- Σχέση ποιότητας-τιμής
- Εργονομία λαβής
- Σταθερότητα λαβής
Σου φάνηκε χρήσιμη;Επιβεβαιωμένη αγορά
Το καλύτερο μαχαίρι που είχα. Ελαφρύ, κοφτερό, με λεπτή λάμα που κόβει απαλά και εύκολα
- Βάρος
- Εργονομία λαβής
- Σταθερότητα λαβής
- Είναι κοφτερό
- Σχέση ποιότητας-τιμής
Σου φάνηκε χρήσιμη;Επιβεβαιωμένη αγορά
Η αξιολόγηση αφορά διάσταση: 18 cm- Βάρος
- Εργονομία λαβής
- Σταθερότητα λαβής
- Είναι κοφτερό
- Σχέση ποιότητας-τιμής
Επιβεβαιωμένη αγορά
- Βάρος
- Εργονομία λαβής
- Σταθερότητα λαβής
- Είναι κοφτερό
- Σχέση ποιότητας-τιμής
Επιβεβαιωμένη αγορά
Η αξιολόγηση αφορά είδος: Φιλεταρίσματος, διάσταση: 21 cm- Βάρος
- Εργονομία λαβής
- Σταθερότητα λαβής
- Είναι κοφτερό
- Σχέση ποιότητας-τιμής
Επιβεβαιωμένη αγορά
- Εργονομία λαβής
- Σταθερότητα λαβής
- Είναι κοφτερό
- Σχέση ποιότητας-τιμής
- Βάρος
Επιβεβαιωμένη αγορά
- Βάρος
- Εργονομία λαβής
- Σταθερότητα λαβής
- Είναι κοφτερό
- Σχέση ποιότητας-τιμής
Επιβεβαιωμένη αγορά
- Βάρος
- Εργονομία λαβής
- Σταθερότητα λαβής
- Είναι κοφτερό
- Σχέση ποιότητας-τιμής
Τεχνολογία
Σπίτι - Κήπος
Μόδα
Hobby - Αθλητισμός
Υγεία - Ομορφιά
Παιδικά - Βρεφικά
Auto - Moto
Επαγγελματικά - B2B
Βιβλία