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Βασικές αρχές μηχανικής τροφίμων Code: 12510947
- Autor: Νικόλαος Π. Ζόγκζας
- Verleger: Tziola
- Μορφή: Fester Einband
- Έτος έκδοσης: 2017
- Αριθμός σελίδων: 400
- Κωδικός ISBN-13: 9789604187119
- Διαστάσεις: 24×17
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Beschreibung
Enthält:
Einheitensysteme,
TEIL A: ANGEWANDTE THERMODYNAMIK, Einführung in die angewandte Thermodynamik, Der erste Hauptsatz der Thermodynamik, Arbeitsflüssigkeit, Thermodynamische Veränderungen, Der zweite Hauptsatz der Thermodynamik, Kältetechnik, Kryometrie, Verbrennung,
TEIL B: WÄRME- UND STOFFÜBERTRAGUNG, Wärmeübertragung, Diffusion und Stoffübertragung, Stoff- und Energiebilanzen,
TEIL C: STRÖMUNGSMECHANIK UND MECHANISCHE TRENNVORGÄNGE, Hydrostatik, Natürliche Phänomene des Flüssigkeitsflusses, Grundgleichungen des Flüssigkeitsflusses, Strömung in Rohren, Strömungsmessgeräte, Mechanische Mittel des Flüssigkeitstransports, Sedimentation, Zentrifugation.
Spezifikationen
- Genre
- Chemie
- Sprache
- Griechisch
- Format
- Fester Einband
- Anzahl der Seiten
- 400
- Veröffentlichungsdatum
- 2017
- Abmessungen
- 24x17 cm
Wichtige Informationen
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