Το μαχαίρι βουτύρου της εταιρείας Alessi με μήκος λεπίδας 16cm, διαθέτει στρογγυλεμένη άκρη και δεν χρησιμοποιείται για κοπή, αλλά για επάλειψη. Το σχήμα του το κάνει ιδανικό στην επάλειψη βουτύρου, μαρμελάδας, τυριού κρέμας και άλλων παρόμοιων υλικών, χωρίς να καταστρέφετε το ψωμί σας. Είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο ατσάλι, ένα δημοφιλές υλικό για μαχαίρια, είναι ιδιαίτερα ανθεκτικό και δεν διαβρώνεται. Αποτελεί ένα συνδυασμό από άνθρακα και σίδηρο ως βάση και προστίθεται χρώμιο για να απωθεί τους λεκέδες και να δώσει στη λεπίδα ένα γυαλιστερό φινίρισμα.