Ο ρόλος της βιταμίνης Β12 στη διατήρηση του οργανισμού σε καλή κατάσταση είναι σημαντικός, καθώς συμβάλλει:
- φυσιολογική λειτουργία του νευρικού και ανοσοποιητικού συστήματος
- στην διαδικασία της κυτταρικής διαίρεσης
- στη φυσιολογική ψυχολογική λειτουργία
- τον φυσιολογικό σχηματισμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων
- ως συνένζυμο στο φυλλικό οξύ για την σύνθεση του DNA
- στην σύνθεση της μυελίνης των νεύρων