Η κουτάλα ξαφρίσματος διαθέτει τρύπες και είναι κατάλληλη ώστε να αφαιρείτε από το φαγητό τον αφρό που δημιουργείται κατά την διαδικασία του μαγειρέματος.
Είναι κατασκευασμένη από ανοξείδωτο ατσάλι, ένα υλικό κατάλληλο για επαφή με τρόφιμα, ανθεκτικό στο χρόνο αλλά και στην επαφή με οξέα και άλατα τροφίμων.