Ο Ooni Karu 16 θα σε εντυπωσιάσει με τις υψηλές αποδόσεις του. Έχει τη δυνατότητα να φτάνει τους 500° C, το μόνο που χρειάζεται είναι να τον αφήσεις να προθερμανθεί για 15 λεπτά. Για να είσαι χαλαρός και να μην αγχώνεσαι για το αν θα καεί το φαγητό σου ή αν είναι έτοιμος ο φούρνος. Ο Karu 16 είναι εξοπλισμένος με θερμόμετρο το οποίο εμφανίζει σε ψηφιακό καντράν, που βρίσκεται στο μπροστινό μέρος, την θερμοκρασία στην οποία βρίσκεται το εσωτερικό του φούρνου.

Η εξωτερική επιφάνεια του φούρνου Karu 16 της εταιρείας Ooni είναι κατασκευασμένη από ανθρακούχο χάλυβα με επίστρωση πούδρας (μέταλλο), το οποίο την κάνει πολύ πιο ανθεκτική και παράλληλα ελαφριά για να διευκολύνει τη μετακίνησή της. Το εσωτερικό του κέλυφος είναι από ανοξείδωτο ατσάλι για να αντιστέκεται στην διάβρωση και να διατηρεί τις υψηλές θερμοκρασίες σταθερές ή να δέχονται μικρές μεταβολές. Οι λαβές και το περίβλημα του θερμόμετρου είναι φτιαγμένα από νάιλον για μεγάλη ανθεκτικότητα. Ο συνδυασμός όλων των παραπάνω έχουν ως αποτέλεσμα να είναι εύκολο να τον μετακινείς όπου επιθυμείς.

Με την τεχνολογία ViewFlame, που διαθέτει ο Karu 16, μπορείς να γνωρίζεις συνέχεια τι γίνεται μέσα στον φούρνο σου και σε τι κατάσταση βρίσκεται το φαγητό σου. Η πόρτα η οποία είναι κατασκευασμένη από πυρίμαχο τζάμι, όχι μόνο σου επιτρέπει να βλέπεις το εσωτερικό του φούρνου αλλά και συγκρατεί σε άριστα επίπεδα την θερμότητα στο θάλαμο.