Είμαστε άρρωστοι. Σε παγκόσμιο επίπεδο, αντιμετωπίζουμε ασθένειες που κατάτο παρελθόν ήταν σπάνιες. Εκατομμύρια άνθρωποι διαγιγνώσκονται ετησίως μεκαρκίνο, νόσο Αλτσχάιμερ και διαβήτη τύπου 2. Πολλοί περισσότεροι πάσχουναπό υπέρταση, παχυσαρκία, λιπώδες ήπαρ, άνοια, χαμηλή τεστοστερόνη, ανωμα-λίες της εμμήνου ρύσεως, υπογονιμότητα. Αντιμετωπίζουμε τα συμπτώματα αυτών των ασθενειών, χωρίς ωστόσο να συ-νειδητοποιούμε ότι όλες αυτές οι παθήσεις έχουν κάτι κοινό. Κάθε μία από αυτέςπροκαλείται ή επιδεινώνεται από μια κατάσταση που είναι γνωστή ως αντίστασηστην ινσουλίνη. Η αντίσταση στην ινσουλίνη είναι η πιο κοινή διαταραχή της υγείαςπαγκοσμίως και επηρεάζει περισσότερους ανθρώπους, ενήλικες και παιδιά, κάθεχρόνο σε σύγκριση με οποιαδήποτε άλλη ασθένεια.

Σε αυτό το βιβλίο ο Benjamin Bikman διερευνά τους λόγους για τους οποίουςη ινσουλίνη διαδραματίζει τόσο σημαντικό ρόλο στην υγεία μας, παραθέτει τιςσυνέπειες της αύξησής της και προτείνει τρόπους για να την αντιμετωπίσουμε.Μας εφοδιάζει με τις απαραίτητες γνώσεις που προέρχονται από τεκμηριωμένεςεπιστημονικές έρευνες και μας καθοδηγεί λεπτομερώς στα βήματα που πρέπει ναακολουθήσουμε προκειμένου να αποτρέψουμε ή ακόμη και να αντιστρέψουμε τηναντίσταση στην ινσουλίνη, μέσω απλών αλλαγών στον τρόπο ζωής αποφεύγονταςκάθε φαρμακευτική αγωγή. Το βιβλίο απευθύνεται σε κάθε αναγνώστη πουενδιαφέρεται να απαλλαγεί από περιττό σωματικό λίπος, να αποτρέψει τις καρδιακέςπαθήσεις, να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου και να βελτιστοποιήσει τιςεγκεφαλικές λειτουργίες του.