1. Înainte de utilizare, înmuiați piatra în apă timp de 24 de ore. Acest proces se face doar o singură dată, înainte de prima utilizare.

2. Mențineți întotdeauna același unghi și metoda de ascuțire.

3. În timpul ascuțirii, stropiți puțină apă în timp ce ștergeți lama cu o cârpă umedă.

4. Începeți cu granulația cea mai mică și continuați cu cele mai mari.

5. Dacă utilizați ulei, nu veți putea utiliza apă ulterior.