Der gute Bio-Bauer ist ein Künstler. Er muss Kontakt mit dem Boden, den Pflanzen, den Tieren und der Natur im Allgemeinen haben. Er muss seine Pflanzen spüren, die Feuchtigkeit riechen, seine eigenen Wettervorhersagen machen. Er muss Gefahren voraussehen und die notwendigen Eingriffe vornehmen. Mit Übung und Erfahrung erwirbt eine Person Fähigkeiten, die nicht gelernt, sondern erworben werden. Beobachtungsfähigkeiten müssen geschärft werden. Dies ist eine Fähigkeit, die erworben wird, wenn man in diese Richtung arbeitet. Diese Verbindung zur Umwelt wird einem neuen Bio-Bauern nach und nach kommen, solange er die mentale Veranlagung hat (wie sein Herz ihm sagt).

Als spirituelles Wesen, als Wesen der Gedanken, als kreatives Wesen trägt der Mensch eine große Verantwortung gegenüber der Natur. Sein Leben ist mit dieser Natur verwoben. Er muss parallel zur Natur arbeiten, das heißt in Zusammenarbeit mit ihr. Sein Überleben und sein Glück hängen von dieser Zusammenarbeit ab.

Wenn jemand über die Natur spricht, nennen ihn viele Menschen romantisch! Für sie ist die Realität ihr Auto, ihr Geschäft, ihre Fabrik, Computer, Fernseher und jede menschliche Schöpfung. Der Wald, das saubere plätschernde Wasser, die wilden Vögel, die anderen Tiere, die frei leben, und schließlich die biologische Landwirtschaft sind Dinge, die sie für romantisch, unrealistisch halten.

Dies ist die Illusion des heutigen Menschen, das heißt, die Realität der göttlichen Schöpfung oder der Natur nicht zu erkennen. Er denkt, er könne damit nicht überleben, er müsse ständig ausbeuten, zerstören und plündern.

Die konventionelle Landwirtschaft mit all den Agrochemikalien, die sie verwendet, möchte nicht auf das Leben des Bodens, die Vitalität der Pflanzen und im Allgemeinen auf die Harmonie der Natur achten. Sie ist nur an Ausbeutung interessiert. Sie produziert Produkte, die im Laufe der Zeit immer weiter von ihrem natürlichen Zustand entfernt sind und für den menschlichen Verzehr völlig ungeeignet werden.

Mit einer solchen Landwirtschaft, die die Pflanze von der Natur isoliert, sieht sie nicht die Wechselbeziehungen lebender Wesen und der ganzen Welt. Sie trifft Eingriffe, die genauso viel Zerstörung und Vergiftung der Natur verursachen wie Industrien, Autos usw., gedankenlose Anwendungen der sogenannten Fortschrittstechnik. Agrochemie ist heimtückisch, weil das, was sie verursacht, nicht sofort erkennbar ist, wie eine Kanalisation, die ins Meer fließt und es verschmutzt, oder Abgase von Autos. Sie vergiftet den Boden, das Grundwasser, unsere Nahrungsmittel, und das tut sie allmählich, so dass wir es nicht sofort bemerken. Bio-Bauern sind heute die notwendige Minderheit, die für die Heilung von Natur und Menschheit arbeitet. Diese Minderheit wird in jedem Land benötigt, wenn möglich in jeder Region, um die Erfahrungen und Kenntnisse, die sie erwerben wird, leicht weitergeben zu können, wenn wir in eine Sackgasse geraten. [...]

(aus dem Vorwort des Buches)