Gastronorm-Behälter der Größe GN2/1 und einer Tiefe von 100 Millimetern. Es eignet sich für die Zubereitung, das Kochen und die Aufbewahrung von Lebensmitteln, da es Temperaturen von -40 bis 300 Grad Celsius standhält. Aufgrund des rostfreien Materials, das extrem hitzebeständig ist, hinterlässt es keine Gerüche im Essen und bewahrt den Geschmack unverändert. Neben dem Kochen eignet es sich auch zur Temperaturspeicherung von Lebensmitteln in Buffets sowie in gekühlten oder ungekühlten Präsentationsvitrinen.
Es ist eine sehr gute Wahl für die Lebensmittellagerung in Restaurants und Catering-Unternehmen, da es aufgrund seiner Beständigkeit gegen Temperaturschwankungen direkt aus dem Ofen in einen Schockfroster gestellt werden kann. Der einzige Nachteil ist, dass es nicht für die Verwendung in Mikrowellenherden geeignet ist.