Маслината е плод, плодът на маслиновото дърво. Когато практиките на отглеждане и пресоване, които се следват, са запазили високите качествени елементи на произведеното маслиново масло, тогава то се нарича екстра върджин. 

Terra Creta има предимство, защото нейното екстра върджин маслиново масло винаги идва от един и същ регион, една и съща маслинова разновидност и неговите качествени елементи (киселинност, восъци и т.н.) не надвишават 50% от максимално допустимите граници на регламентите на Европейския съюз. 

Освен това, неговото качество и произход са строго контролирани и сертифицирани от службите на гръцката държава. Всички опаковки носят защитна лента с одобрен сериен номер, която разкрива пътя на продукта от маслиновата горичка до вашите ръце.

То идва от световноизвестния регион за качеството на произведеното маслиново масло, Колимвари в северозападен Крит. Маслиновото масло, произведено от този регион, е станало известно чрез последователните глобални отличия, които е постигнало.

То има киселинност под 0.8%, има мек вкус и се използва както в готвенето, така и сурово, в салати, сосове и т.н.