Die Art davon ist Induktion, was bedeutet, dass nur der Boden des Kochgeschirrs erhitzt wird und nicht die gesamte Oberfläche, wodurch die umliegende Fläche kühl bleibt. Es verbraucht weniger Energie im Vergleich zu anderen Arten von Brennern und die Kochzeit wird um die Hälfte reduziert. Zum Beispiel kocht Wasser in weniger als 90 Sekunden.
Die Reinigung ist sehr einfach, da der Bereich um das Kochgeschirr kühl bleibt, so dass verschüttete Flüssigkeiten nicht erhitzt werden und nicht an der Oberfläche haften bleiben.
Eine wesentliche Voraussetzung für diese Art von Brennern ist, dass das Kochgeschirr mit Induktionsherden kompatibel sein muss, das bedeutet, es muss aus Edelstahl oder Gusseisen hergestellt sein, da nicht alle Arten von Kochgeschirr verwendet werden können. Schließlich gilt es als die sicherste Option, wenn Sie kleine Kinder haben.
