Oțetul balsamic Botanico Red Seal de la Ktima Kosta Lazaridi se caracterizează prin concentrația sa ridicată și aromele complexe. Are o culoare densă și întunecată și un miros bogat de cafea, stafide și fructe. Este gros și uleios, cu impresia de aciditate în retragere și dulceață concentrată câștigând teren.