Για όσους θέλουν να έχουν το κεφάλι τους ήσυχο και να ετοιμάσουν μια πίτσα με αρκετά καλό ζυμάρι και γενικά καλό ψήσιμο είναι μία πολύ καλή επιλογή. Την έχω χρησιμοποιήσει κυρίως σε συμβατικό φούρνο κουζίνας, αλλά και σε bbq υγραερίου.

Εαν εισαι φαν της πιτσας τοτε σιγουρα θα πρεπει να αγορασεις μια πλακα σαν αυτην.
Ολα τα χρονια τις εψηνα σε αναποδο ταψακι με λαδοκολλα και το περισσιο λαδι εμενε στον πατο της πιτσας με αποτελεσμα να λαδωνει η πιτσα σε ορισμενα σημεια.
Το προβλημα λυνεται με την πλακα αφου το περισσιο λαδι απορροφαται απο αυτην.
Δεν εχει να κανει με το αν θα ειναι πιο τραγανη, εαν γνωριζεις απο πιτσες τραγανη θα την βγαλεις και χωρις αυτην την πλακα.
Η πλακα βοηθαει μονο στην απορροφηση των περισσιων λαδιων κανοντας την ετσι να ψηνεται ο πατος ομοιομορφα.
Παρτε την αφοβα.
Προσοχη στον καθαρισμο της να μη χρησιμοποιειται χημικα και να μη την γδερνεται.
Το οτι θα ποτισει λαδι και θα παραμεινουν σταμπες ειναι φυσικο.

Παρά πολύ καλή ποιότητα..
Τέλειο ψήσιμο πίτσας.. Σε ψησταριά ΥΓΡΑΕΡΙΟΥ WEBER E-210...
Επιτελούς τρώμε ΠΊΤΣΑ....

Το μεγάλο πλεονέκτημα απέναντι στο μαντέμι είναι το ότι απορροφά την υγρασία και νομίζω, ότι κρατά πιθανά και λίγο καλύτερα θερμοκρασία. Μονόδρομος αν το ψάχνεις με την πίτσα, τα έχεις καταφέρει με το ζυμάρι και το άνοιγμα και θέλεις το κριτσανιστό από έξω αφράτο από μέσα αποτέλεσμα...

Τελειες πιτσες, οτι καλυτερο σε αγορα για πιτσα!!
Τις κανει και crispy αναλογα ποσα λεπτα την αφηνεις στο φουρνο,
Εγω προτιμησα το στογγυλο, αν καποιος περνει ετοιμη ζυμη συνηθως απλωνουν τετραγωνες οποτε να διαλεξει το τερραγωνο σχημα απο την εταιρια