Cultivată și recoltată pe Insula Bourbon din Madagascar, această aromă de cofetărie are un gust plin, dulce, cremos și copt, cu nuanțe catifelate. Este de lungă durată și poate fi găsită atât în bob, cât și în semințe. Semințele de vanilie adaugă o bucurie vizuală gourmet într-o varietate de aplicații, de la gătit la coacere, precum și în deserturile reci și înghețate.