Das Kochmesser ist das Lieblingsmesser jedes professionellen und Hobbykochs, und das nicht ohne Grund. Es hat vielleicht die vielseitigsten Verwendungsmöglichkeiten aller Küchenmesser, da es zum Schneiden großer Portionen, feinem Hacken oder Würfeln von Gemüse und Obst sowie von Fleisch und Fisch verwendet werden kann. Seine breite Klinge und gebogene Schneide machen es ideal für schnelles und präzises Hacken mit der bekannten Wiegebewegung. Die Dicke der Klinge am Rücken reicht aus, um das benötigte Gewicht und die benötigte Kraft zu bieten, während seine Länge eine Vielzahl von alltäglichen Aufgaben abdeckt.

Das Brotmesser eignet sich ideal für alle Lebensmittel mit einer Kruste, da seine gezackte Klinge das Messer ermöglicht, in die äußere Kruste einzudringen, ohne sie zu zerbrechen. Es hat eine lange Länge und kann für alle Lebensmittel mit einer harten äußeren Oberfläche verwendet werden, sogar Süßigkeiten.

Das Schnitzmesser eignet sich ideal zum Schneiden großer Fleischstücke, wie Braten oder Aufschnitt, in dünne Scheiben. Die dünne Klinge in Kombination mit ihrer geringen Höhe ermöglicht eine bessere Präzision beim Schneiden, während ihre Länge sicherstellt, dass Sie auch große Scheiben mit nur einer Bewegung leicht und genau schneiden können.

Das Universalmesser ist eine Miniaturversion eines Kochmessers. Es kann für Fleisch, Fisch, Gemüse und sogar Obst verwendet werden, während seine kleinere Größe und kürzere Klinge das Manövrieren erleichtern. Es ist ideal für kleine Portionen sowie zum Schnitzen und Garnieren.

Das Schälmesser hat die ideale Größe, um Gemüse und Obst schnell und einfach zu schälen und in dünne Scheiben zu schneiden. Seine Präzision ermöglicht eine gute Kontrolle und wird auch zum Schnitzen und zur Herstellung von Dekorationen und Garnituren verwendet.

Sie sind vollständig aus Edelstahl gefertigt, einem beliebten Material für Messer, das besonders langlebig ist und nicht korrodiert.

Schnitte sollten auf holzigen oder plastischen Schneideflächen gemacht werden. Glas-, Stein- und Marmorschneideflächen sind ungeeignet, da sie dauerhafte Schäden an den Messerklingen verursachen können.

Waschen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit warmem Wasser. Nach jedem Gebrauch sollten Sie das Messer sofort (mit einem milden Reinigungsmittel) waschen und mit einem weichen Tuch trocknen. Besonders wenn Sie saure Lebensmittel geschnitten haben, sollten Sie das Messer sofort nach dem Gebrauch waschen.

Zu Ihrer eigenen Sicherheit sollten Sie das Messer immer von Ihrem Körper weg und von der Schneide weg abwischen, mit einem Tuch oder Handtuch.

Egal wie scharf ein Messer anfangs ist, nach einiger Benutzung muss es geschärft werden, etwas, das Sie mit einem Schärfer, Schleifstein oder Abziehriemen erreichen können.

Sie können feststellen, ob Ihr Messer gut schneidet, indem Sie einen einfachen Test mit dem Messer und einem Blatt Papier durchführen. Ein scharfes Messer kann problemlos und sauber durch ein Blatt Papier schneiden. Ein Messer, das hingegen geschärft werden muss, wird kämpfen und sein Schnitt wird grob sein.

Es ist auch ratsam, Ihre Messer gelegentlich von einem Profi schärfen zu lassen, um mögliche Schäden an der Klingenkante zu reparieren und die Schärfe zu erhalten.