Das Messer obst der Firma Espiel mit einer Klingenlänge von 20.5cm, ist kleiner als ein Essmesser, was es besonders einfach zu bedienen macht. Es ist speziell für Desserts und Obst konzipiert und wird verwendet, um weiche Lebensmittel wie Kuchen und Käsekuchen zu schneiden. Es ist aus rostfreiem Stahl gefertigt, einem beliebten Material für Messer, das besonders langlebig ist und nicht korrodiert. Es besteht aus einer Kombination von Kohlenstoff und Eisen als Basis und Chrom wird hinzugefügt, um Flecken abzuwehren und der Klinge ein glänzendes Finish zu verleihen.