Ασφάλεια αγορών Skroutz
Σειρήνεια δείπνα, Ιστορία της διατροφής και της γαστρονομίας στην ΕλλάδαΚωδικός: 199833
- Συγγραφέας: Andrew Dalby
- Εκδότης: Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης
- Μορφή: Μαλακό Εξώφυλλο
- Έτος έκδοσης: 2001
- Αριθμός σελίδων: 576
- Κωδικός ISBN-13: 9789605241100
- Διαστάσεις: 24×17
Andrew Dalby
Βιβλία για τον Ελεύθερο Χρόνο & τα Χόμπι
Βυζαντίου γεύσεις, Η κουζίνα της αυτοκρατορίας
από 9,94 €ΠροστέθηκεΒιβλία για τον Ελεύθερο Χρόνο & τα Χόμπι
Flavours & Delights, Tastes & pleasures of Ancient and Byzantine Cuisune
από 17,50 €Προστέθηκε
Παρόμοια προϊόντα
- Top αξιολογήσεις
Βιβλία για τον Ελεύθερο Χρόνο & τα Χόμπι
Γεωγραφία για Εντελώς Αγεωγράφητους
Ad από SilverProductsΠροστέθηκε Βιβλία για τον Ελεύθερο Χρόνο & τα Χόμπι
Η Επανάσταση της Γλυκόζης, Ρυθμίζοντας το Ζάχαρό σου θα Αλλάξεις τη Ζωή σου
Ad από SilverProductsΠροστέθηκεΒιβλία για τον Ελεύθερο Χρόνο & τα Χόμπι
Ελλάς Οδικοί Τουριστικοί Χάρτες
Ad από BookmaniaShopΠροστέθηκεΒιβλία για τον Ελεύθερο Χρόνο & τα Χόμπι
Θεωρητική Εκπαίδευση Υποψήφιων Οδηγών Αυτοκινήτων, Βιβλίο Αυτοκινήτου Κατηγορία Β
Ad από BooklibertyΠροστέθηκεΒιβλία για τον Ελεύθερο Χρόνο & τα Χόμπι
Τα Μικρά Βιβλία της Μόδας, Louis Vuitton
Ad από MykyklosΠροστέθηκε- Top αξιολογήσεις
Βιβλία για τον Ελεύθερο Χρόνο & τα Χόμπι
Η δική μου ελληνική κουζίνα, Οι 260 καλύτερες ελληνικές συνταγές του Άκη Πετρετζίκη
Ad από BookstimeΠροστέθηκε Βιβλία για τον Ελεύθερο Χρόνο & τα Χόμπι
Χάρτης Ελλάδας : Πολιτικός-Γεωφυσικός
Ad από e-VafeiadisΠροστέθηκεΒιβλία για τον Ελεύθερο Χρόνο & τα Χόμπι
Ελλάδα, Πολιτικός χάρτης ανάρτησης
Ad από e-VafeiadisΠροστέθηκε
Όλα τα καταστήματα
Υπολογισμός τιμών για:Λουξεμβούργο, Άλλοι τρόποι πληρωμής
- 17,50 €
- 17,25 €
- 17,01 €
- 19,10 €
- 22,26 €
- 17,50 €
Περιγραφή
Η ιστορία των τροφών και της γαστρονομίας στην Ελλάδα καθώς και η αδιάσπαστη συνέχεια της ελληνικής κουζίνας, από τα προϊστορικά χρόνια μέχρι τις μέρες μας, περιγράφονται στα Σειρήνια Δείπνα του βρετανού ιστορικού Andrew Dalby. "Η τροφή και οι διασκεδάσεις του Αιγαίου της κλασικής εποχής -σημειώνει ο συγγραφέας- προσφέρουν πλούσια πεδία έρευνας ... και αποτελούν το απαραίτητο υπόβαθρο όχι μόνο για κάθε μελέτη του αρχαίου κόσμου αλλά και για τους ανθρωπολόγους που εξετάζουν τη μεταγενέστερη ιστορία της Μεσογείου". Η ελληνική διατροφή και γαστρονομία αποτελεί κατά τον Dalby, την αρχή από την οποία κατάγονται πολλά στοιχεία της σύγχρονης ευρωπαϊκής διατροφής και κουζίνας. Πολλά φαγητά, πασίγνωστα σήμερα στην Ελλάδα και την Ευρώπη, έχουν μια ιστορία στην περιοχή πολύ αρχαιότερης και αυτής των Τούρκων και αυτής των ίδιων των Ελλήνων. Ο Andrew Dalby μιλά για τα γεύματα και τα συμπόσια του Αιγαίου της κλασικής αρχαιότητας δίνοντας έμφαση στα προσωπικά, ατομικά, οικιακά και οικογενειακά πλαίσια της ελληνικής διατροφής. Δεν αποφεύγει, ωστόσο, να επεκτείνεται σε προγενέστερες, αλλά και σε μεταγενέστερες της κλασικής εποχές, για να προσεγγίσει την ιστορία των τροφίμων που αποτελούσαν το ελληνικό μενού. Ενδιαφέρον παρουσιάζουν οι πληροφορίες για τα σικελικά τραπέζια, τους σικελούς μαγείρους και τους... τσελεμεντέδες των σικελών, καθώς και η περιγραφή των διατροφικών εξελίξεων στο Βυζάντιο και τις νεώτερες εποχές. Σημαντική πηγή πληροφοριών για τη μελέτη του Andrew Dalby αποτελούν οι Δειπνοσοφιστές του Αθήναιου -έργο κλασικό όχι μόνο για την ελληνική ιστορία και λογοτεχνία αλλά και για θέματα γαστρονομίας.
Χαρακτηριστικά
- Είδος
- Διατροφή - Δίαιτα
- Γλώσσα
- Ελληνικά
- Υπότιτλος
- Ιστορία της διατροφής και της γαστρονομίας στην Ελλάδα
- Μορφή
- Μαλακό Εξώφυλλο
- Αριθμός σελίδων
- 576
- Ημερομηνία Κυκλοφορίας
- -
- Έτος έκδοσης
- 2001
- Διαστάσεις
- 24x17 cm
Σημαντική πληροφορία
Τα δεδομένα αυτά συλλέγονται από τις επίσημες σελίδες των προϊόντων. Επιβεβαίωσε τα στοιχεία πριν προχωρήσεις στην τελική αγορά. Εάν παρατηρήσεις κάποιο πρόβλημα μπορείς να το αναφέρεις εδώ.