Балсамов оцет от фирмата Kalamata Papadimitriou, което е тъмно, концентрирано и ароматно оцет и се приготвя от гроздов мост. Има силен киселинен вкус и се използва в храната и салатите, като придава специален вкус. Благодарение на силния си вкус, често замества маслото в салатите, намалявайки така приема на калории и е добро решение за хора с високо кръвно налягане, тъй като поради този си силен вкус може да замени солта. Помага за поддържането на здравата кожа, регулирането на кръвната захар, подпомага здравото храносмилане и регулира холестерола. Добре е да се съхранява на хладно и тъмно място, за да се запази в добро състояние.
Това е продукт от сертифицирана биологична земеделска култура, където не се използват пестициди и химикали по време на отглеждането им.