След един сезон и ежедневна употреба, това е перфектно за мен. Единственото нещо, което трябва да видите, е дали се побира добре в ръката ви, защото е лек.

Той предположително принадлежи към категорията на китайските ножове на готвача. В действителност, той е някъде между китайския нож за зеленчуци и японския накири. Той е един от най-добрите ножове в този ценови диапазон за зеленчуци, много по-добър от дори ножовете на готвача в същата цена за тази цел, и причината е дебелината на острието му от 1,4 милиметра.

Подходящ е за зеленчуци, по-добър от по-скъпите накири ножове, дори тези от стомана и на половин цена. Острието е отлично, относително лесно за заточване с подходящи камъни, лек и балансиран за захващане с щипка. Той е опасен, ако не винаги използвате правилната техника и ако не можете да се справите с такива леки ножове. Не можете да разчитате на теглото на ножа, за да компенсирате за вашата неподходяща техника.

Внимание, това не е нож за рязане на кости с такава дебелина на острието, ще го повредите, и ако нямате подходящите заточващи камъни, после ще е безполезен.

Също така съм купил по-добри като ножа на Wüsthof за 60€, много по-добър.
Желая, че никога не бях хвърлил пари за такава цена.
Разбира се, не може да се сравнява с ножовете на Global, това е различно преживяване.
Не го препоръчвам, има много по-добри ножове за по-малко пари.
Трябва ми малко изследване, сред най-добрите ножове, които съм пробвал, са тези на Global и Wüsthof!