Το μαχαίρι chef της εταιρείας Tojiro με μήκος λεπίδας 21cm, μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε όλες τις βασικές εργασίες προετοιμασίας φαγητού και για κάθε σχεδόν εργασία κοπής στην κουζίνα, μπορεί να κόψει οτιδήποτε. Έχει τριγωνική λεπίδα και αιχμηρή μύτη. Με ένα μαχαίρι Chef μπορείτε να κόψετε τα υλικά σας σε ροδέλες, κύβους, λωρίδες, να τεμαχίσετε και να ψιλοκόψετε εύκολα και γρήγορα από λαχανικά και φρούτα, έως κρέας και κοτόπουλο. Είναι κατασκευασμένο από Δαμασκηνό Ατσάλι, ένα υλικό με πυρήνα σκληρού κράματος ατσαλιού και άνθρακα VG10, προσφέρει μία λεπίδα εξαιρετικά ισχυρή, αιχμηρή και ανθεκτική, σε οξείδωση και φθορά. Ο συνδυασμός των μετάλλων διατηρεί την λεπίδα κοφτερή για αρκετό διάστημα και ιδιαίτερα ανθεκτική χάρη στα υλικά που την αποτελούν.