Das Messer chefkoch der Firma Tojiro mit einer Klingenlänge von 21cm, kann für alle grundlegenden Lebensmittelvorbereitungsarbeiten und nahezu jede Schneidearbeit in der Küche verwendet werden und kann alles schneiden. Es hat eine dreieckige Klinge und eine scharfe Spitze. Mit einem Kochmesser können Sie Ihre Zutaten in Scheiben, Würfel, Streifen schneiden, leicht und schnell von Gemüse und Obst bis hin zu Fleisch und Huhn zerkleinern und fein hacken. Es ist aus Damaststahl gefertigt, einem Material mit einem Kern aus hartem Stahllegierung und VG10-Kohlenstoff, das eine extrem starke, scharfe und langlebige Klinge bietet, die gegen Oxidation und Abnutzung beständig ist. Die Kombination der Metalle hält die Klinge lange scharf und besonders widerstandsfähig dank der Materialien, aus denen sie besteht.